沖縄部会

近藤 ゆうな

Yuuna Kondoh

経歴

東京都内短大卒業後、日系企業、外資系消費材メーカーにて勤務。 個人向け、店舗向けマーケティングディレクターのアシスタントして勤務。2011年に 沖縄伊是名島 伊是名漁業協同組合の正規販売代理店として 「伊是名島産早摘み生もずく」をはじめ、沖縄特産品の販促活動を県外向けに展開。 沖縄県内メーカーや生産者に対し、県外・海外向け商品の販売規格・マーケティング等のアドバイス。 本土と沖縄を繋ぐコーディネート、販路開拓を行っています。 沖縄食材スペシャリスト
主な取り扱い商品: もずく、海ぶどう、沖縄県産フルーツ(パインアップル、マンゴー、シークワーサー)黒糖、島豆腐 他

自己紹介

はじめまして。ちゅらゆーな株式会社近藤です。
私は、ハーフウチナンチュー(父が沖縄・母が福島)で、本土で生まれ育ちましたが、幼い頃から島のおばあから送られてくるカラフルな沖縄食材に囲まれて育ちました。 従兄が伊是名島で、もずくやサトウキビを作っています。
沖縄のぬちぐすい(命の薬)と言われる食材の宝庫だと日々魅了されております。
沖縄食材スペシャリストとして沖縄の素材の魅力、生産者の想いを食を通して本土の皆様と共有し、
発信していきたいです。
ちゅらゆーな株式会社: https://churayuna.com/
伊是名島のもずく畑: https://www.youtube.com/watch?v=MUkHyUdFy-k

沖縄食部会
【取り組み概要】
沖縄の食を通じて 歴史・文化・風習等を学ぶ。
沖縄の素材力を 味・風味・栄養価等徹底的に深掘りし、さらなる魅力を発見する。
日本の食文化と融合するメニューの提案等、イベント等で沖縄の魅力を発信する。
「沖縄産」一食淡ではなく、泡盛、もずく、黒糖等産地によって風味や味の食べ比べ等、それぞれの魅力・特徴等楽しく沖縄食を学ぶ機会を作る。
沖縄食ツアー等の提案・企画等。

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