食の情報分断が少しずつでも解決できれば、日本の食に関わる人全員が豊かになると信じています。
そのためには、生産加工業者には想いの詰まった的確な情報を。
卸し業者には流通の中に生産加工業者の想いのバトンリレーを。
飲食、物販関係者はアンカーとしてエンドユーザーに全ての情報を。
消費者は的確な商品選択を。
これらを形にするには、沢山の食に携わる方のお力添えを頂き、初めて日本の食文化を盛り上げることができるのではないかととらえております。
食の発信者は沢山います。食を愛する人も沢山います。日本全国のあらゆる『食の盛り
あげ隊』が手を組み広げていくことで沢山の食の情報が行き届くようになります。
私たちはそのプラットフォームになっていこうと思います。
素敵な発信を是非一緒に行っていただきたいです。素晴らしい商品を発信していただきたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。