【コロナ禍による食生活の変化】

残暑お見舞い申し上げます。

東京オリンピックも無事（？）終了。
食の話で言えば、選手たちへの食事の評価は高かったようですが、一方でスタッフのお弁当の大量廃棄問題がありました。
実は私も某オリンピック会場に仕事でおりまして、その現場を目の当たりにしておりました。
「もったいないなあ」って・・・。
これが全ての会場で起こっていたのでしょうからあの数になりますよね。
パラリンピックはこの問題が解消されていることを願います。

食育部会とのダブルポストになります。
食育に関して興味深いレポートがありましたのでシェアします。
ご関心のある方がダウンロードして読んでみてください。

■コロナ禍による食生活の変化は、新たな食育関心層を掘り起こしたか？（MUFG）
https://www.murc.jp/report/rc/policy_rearch/politics/seiken_210804_01/

まだまだ暑い日が続きますが体調管理にはくれぐれも気を付けてお過ごしください。

[文　FGJ広報&食育部会：大内］