01 / PLAY
遊ぶ
五感を使って、食をもっと自由に楽しむ。
FOOD GROOVE JAPAN
心ふるえる食体験を、一緒に。
ABOUT FOOD GROOVE JAPAN
食は、もっと
食は、もっと
おもしろい。
鈴木 基次／FOOD GROOVE JAPAN代表
食の背景にある、
人の想いを届けたい。
料理人として全国の生産者を訪ねる中で、鈴木基次は、まだ知られていない食材と、その奥にある物語に出会ってきました。食べる人とつくる人をつなぎ、心が動く体験を仲間とつくる。その想いからFOOD GROOVE JAPANは始まりました。
ABOUT FOOD GROOVE JAPAN ↗FOOD GROOVE JAPANで
体験できる6つのこと
DISCOVER SIX WAYS TO EXPERIENCE FGJ.
02 / CONNECT
つながる
生産者、料理人、食を愛する仲間と出会う。
03 / EXPERIENCE
体験する
産地や現場へ足を運び、手を動かして知る。
04 / TASTE
味わう
背景にある物語ごと、おいしさに触れる。
05 / LEARN
学ぶ
食文化や地域、作り手の知恵から学ぶ。
06 / SUPPORT
応援する
選び、伝え、つながることで未来へ残す。
UPCOMING EVENTS
次の、心ふるえる
食体験へ。
JOURNAL
食の向こう側にある、
人と地域のストーリー。
イベントレポート、生産者の声、食材の背景。
おいしいの先にある物語を届けます。
【開催レポート】「鈴木シェフによるプレミアム食事会」秋の味覚を囲んで♪
【開催レポート】「鈴木シェフによるプレミアム食事会」極上の厳選食材で味わうプレミアムな一夜
～自分のためにヨーグルトを～第2回売上を伸ばす「食の価値設計」勉強会
素材の命を活かす極上キムチと最高の食材たち——「福耳キムチ 懇親会」で見えた食の未来とあたたかな絆
【第1回食の質向上勉強会】生産者から学ぶ「食材の物語」
【第3回FGJ懇親会】[オーガニックを語るスペシャルナイト 」開催レポート
食がつなぐ、新しい仲間。
COMMUNITY
食が好き。
その気持ちが、
入口です。
プロも、生活者も、つくる人も、食べる人も。立場を越えて、楽しみながら学び、つながり、一緒に動き出す。ここは、未来の食文化をつくるためのサードプレイスです。
ABOUT COMMUNITY ↗
食に興味がある方なら、どなたでも参加できます。
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まずは、無料で。
あなたのペースで。
イベント情報を受け取るところから、コミュニティの活動に深く参加するところまで。無理なく段階を選べます。
STEP 01RECOMMENDED
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有料会員として
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活動やプロジェクトに、より継続的に関わりたい方へ。内容をご理解いただいた上でご案内します。
LINE・無料会員登録後にご案内ACTIVITIES
私たちが、
取り組んで
いること。
商売を主語にするのではなく、食の未来に必要な活動を一つずつ。企業や地域との共創についても、こちらからご相談いただけます。
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一緒に何か、
はじめませんか。