「第1回 いわきの魚と酒を楽しむ会」を開催
新橋の饗 OMOTENASHIで「第1回 いわきの魚と酒を楽しむ会」を開催しました。
前日にいわきの市場で魚を調達し、お酒も仕入れて、いわき出身の料理人鈴木 基次さんに最高の料理に仕上げてもらいました。
いわきの銘酒【又兵衛】を購入しに福島のアンテナショップいきましたが臨時休業で、いわきの地酒の調達に失敗したことが唯一の後悔です(;^_^A
集まった方々が作る空気感がよく、全体の一体感があって、すごくいい会になりました。
いわき出身の方、いわきからわざわざいらした方、福島県出身の方、福島に関係ない方、みんな入り混じって交流もできました。
料理のテーマは【家族で団らん】
今回、いわき市出身の鈴木さんが描いたのは、親族がお盆に集まり楽しくにぎやかな食卓をイメージして作ってくれました。
コロナの影響もまだありますのでおつくりは豪快に、その他は銘々で提供する形です
いわきの名物のオンパレード（めひかり・鮟鱇・鰹・ひらめ等）
美味しい料理がテーブルにのるたびに参加者に笑顔が生まれます
部会長の植松さん
こころからいわき市を応援している植松さん
参加者の皆さんも真剣に聞き入っておりました！
FOOD GROOVE JAPANの想いも発信
料理の説明と一緒にFOOD GROOVE JAPANの取り組みも説明させていただきました。
次回の感想
いわきの魅力も皆さんに伝わったし、食事やお酒にも満足いただけて、開催して本当に良かったと満足感に浸ってます
今後もこのような会を色々なお店で開催していきますので、ぜひご参加いただけると嬉しいです
