FOOD GROOVE JAPAN愛媛支部【視察編】

こんにちは愛媛支部　吉野です

【今週末は愛媛にがっつり行ってきました！】

結論から言ってみますと、めちゃくちゃ濃い時間でした！是非、拙い文章ですが、お読みいただけると！

14-16で宇和島プロジェクトの現地下見が始まりました！この企画は、宇和島と東京やその他の地域の横断型のプロジェクトになっており、宇和島に行ったメンバーでお店や商品開発を色々やってみようという企画になっています！

まずはスリーラインズさんの青のりを見学、試食しました。こちらは井戸海水を利用した陸上養殖の青のりで、きめが細かく、香りが豊か！海の資源を守るために青のりを持続可能な形で養殖する、また魚の餌にも転用ができる可能性があります！また、陸上栽培なので甲殻類アレルギーフリーだとか！

また、山内ファームで、柑橘勉強会！ブラッドオレンジビールの撮影や、新作ベルガモット、そして愛南ゴールドと宇和ゴールドの違いを学びました！

こちらはクラウドファンディングや道の駅での商品化を考えています！副市長や道の駅の関係者の皆様にも打ち合わせをしてきました！

そして、何より熱いメンバーがたくさんいて、この空間が心地よい！みんなでやるクラウドファンディング！是非、目標達成しましょう！

2月と3月の本番に向けてまた、順次情報を公開していきます！