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【森林里山部会~竹炭焼体験~】

【森林里山部会~竹炭焼体験~】

皆さん、こんにちは。
Food Groove Japan 通信の大内です。
Food Groove Japan 通信 vol.16は「竹炭焼体験」です。

過日、Food Groove Japan 森林里山部会にて、八王子市上恩方にあるDaigoエコロジー村の炭焼き小屋を見学させていただきました。
ここはJR高尾駅から車で30分程のところにあります。

見学だけでは満足なかった私は、先日炭焼き修行(体験)してきました!!
このエリアで焼かれる炭は古くから「案下炭(あんげずみ)」と呼ばれていたそうです。江戸時代にはお江戸でこの炭が広く使われていたそうで、かなり儲かったらしい。
炭焼き長者!!

炭焼きの魅力ってなんでしょうね。
まだ深いところはわかりませんが、一連の作業工程はとても楽しかったです。
私は1日目のみの参加でしたが、無事2日目には竹炭は灰にならずに生まれてきました!!

行ってみたい!! 体験してみたい!!
という方はFood Groove Japan森林里山部会までご連絡を!!
大内宛でももちろんOKです。

みんなで炭焼き修行しましょう!!

■Food Groove Japan森林里山部会
https://www.facebook.com/%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%B4%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%91%E3%83%B3-%E6%A3%AE%E6%9E%97%E9%87%8C%E5%B1%B1%E9%83%A8%E4%BC%9A-101031478652468

[文 FGJ食育部会 大内]

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