JOURNAL
04 / FOOD GROOVE JOURNAL
読みものJOURNAL
ひと皿の向こう側にある、
人と地域のストーリー。
食を知ると、
景色が変わる。
生産者の想い、料理人の仕事、地域に根づく文化。食の背景まで味わうための読みものです。
【活動報告】由利本荘のんめえ新米を味わう！～米づくりプロジェクト2025体験報告会～
【活動報告】由利本荘のんめえ新米を味わう！～米づくりプロジェクト2025体験報告会～…
FGJ忘年会＆クリスマス会in2025！！
2025年の締めくくりとして、12月27日に忘年会＆クリスマス会を開催しました。年の…
【第2回】山歩き＆下山ご褒美飯＆温泉レポート
2025年11月16日(日)、10月11日の初回以降、秋としては厳しい冷え込みの日が…
田中農場【鳥取県】新米食べ比べ会（2025.11.14）
2025年11月14日金曜日に、田中農場様による『新米食べ比べの会』がFGJのイベン…
🍁山歩き＆下山ご褒美メシ＆温泉イベント レポート（2025.10.13）
2025年10月13日（月）、秋晴れのもと「山歩き＆下山ご褒美メシ＆温泉イベント」を…
【イベントレポ】秋田県由利本荘市 田んぼプロジェクト②稲刈り編
— Food Groove Japan 米づくりプロジェクト2025 こんにちは、F…
【レポート】FOOD GROOVE JAPAN バスツアー「銚子・神栖 日帰りの旅」
夏らしく暑くよく晴れた土曜日、 朝早い集合時間にかかわらず、皆さま早くからお集まりい…
【イベントレポ】秋田県由利本荘市田んぼプロジェクト①田植え編
こんにちは、FOOD GROOVE JAPAN代表鈴木です。 今日は、先週末に行われ…
【コラム】きのこ王国、北信州中野 ラビット野口の旬食材探訪記
こんにちは、ラビット野口です。私は高級スーパーに勤務するかたわら、全国各地の生産者さ…
第6回 在来種の会レポート：「京野菜と伝統豆」──五感で味わう、地域の知恵と歴史
2025年4月12日、東京・日本橋の「米と魚 さかなさま 日本橋茅場町店」にて、第6…
【納豆娘コラム】日立・菊水食品で納豆体験
納豆娘ナノです。 先日、菊水食品さんで納豆作り体験に参加してきました。普段何気なく食…
【イベントレポ】酒粕の秘密を解き放つ！美肌＆健康ワークショップ
2025年4月20日、主催：おにのわ（鬼塚和子さん）、共催：FOOD GROOVE …
【コラム】”温故知新”江戸からつなぐ発酵文化 新潟県長岡地区(山古志・摂田区・栃尾) ラビット野口の旬食材訪探記
こんにちは、ラビット野口🐰です。高級スーパーに勤務する傍ら、全国各地の生産者を訪問、…
【イベントレポ】全国の春の旬食材を堪能! 縁遊会〜繋がってくれてthank you（39）の会
ＦＧＪ日本の食発見プロデューサー、ラビット野口🐇です。 前日の☂️⛄️が混じる天気か…
今月の誉酒 vol.1 上方の名門 灘目 菊正宗 樽酒 純米 灘の下り酒ここにあり！
珈琲と燗酒の二刀流 侍だけにキレが凄い！ 侍 七星 徹 と申します。 このコラムでは…
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